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  • 發(fā)布時間:2023-03-16 23:07:12
  • 來源:巖海古法

今日熱門!慢尋山野韻,終見新班章

時代的更迭變遷,產(chǎn)生了歷史的新舊之分。

所謂舊,是時光的鐫刻與積淀;所謂新,是經(jīng)典的傳承與沿襲。打破新舊界限,觀今鑒古,以古法匠制新茶,普洱古樹歷久彌新,2022終呈一盞「新班章」。

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(資料圖片)

新 舊 溯 源

隨著老班章名氣蜚聲,新班章也被世人所熟知。但作為布朗山六大古茶園之一的新班章,卻常因「新」字,顯得迷霧重重,身世難解難分。

新班章的村民們熱衷于向外來人講述新老班章的變遷軌跡。從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個“新”,但歷史要比現(xiàn)在的老班章更老。從1852年建寨至今,新班章已經(jīng)166歲高齡。其“新”,不是相較老班章,而是針對村民曾經(jīng)的居住地——班章老寨而言。

新班章與老班章屬同源,相距約7公里,也叫上班章。茶區(qū)位于西雙版納州勐??h城往南約六十公里,平均海拔約1600米,陽光充足,雨量充沛,年平均氣溫18-21℃,全年基本無霜或有霜期很短,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。

新班章茶樹平均樹齡在200年以上的茶園面積有約3800余畝,如今班章老寨的大部分茶樹都屬于新班章,這部分古茶樹的平均樹齡甚至超過了老班章。

巖海古法2022「新班章」原料正是來自班章五寨的上班章,其古茶樹枝葉茂密,茶樹粗大,葉片光滑,芽尖厚亮,良好的生態(tài)環(huán)境和福澤氣候,造就了「新班章」茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)的特點。

自然的庇護(hù),滋養(yǎng)了古樹,潤澤了葉片。而隱匿在深山群樹中的嫩葉,需要茶農(nóng)祖祖輩輩的經(jīng)驗覓韻而尋,登高攀爬方能采摘。人,是好茶誕生的匠心呵護(hù)者。

巖海古法秉持制茶初心,堅持慢工精藝,多年不懈堅守十二道傳統(tǒng)工藝工序。將采摘自班章古樹的片片嫩葉進(jìn)行低溫制程,看青制茶,堅持古法手工石墨壓茶,將匠心之氣壓注于每一片茶餅之中,以極具溫度的手作品質(zhì),講述巖海制茶人對茶的摯愛之心。

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