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(資料圖片僅供參考)

白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。如今，筆者身邊也越來(lái)越多的人開(kāi)始買(mǎi)白茶存放在自己家里了。存錢(qián)不如存茶，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話(huà)。因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速度遞增，可見(jiàn)其品質(zhì)之好和稀缺程度。

哪種白茶適合收藏？

選擇哪款新白茶來(lái)藏，可以憑自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品質(zhì)要好。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論存放多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過(guò)存放，會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會(huì)更加明顯。貢眉和壽眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。貢眉、壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，貢眉?jí)勖嫉漠a(chǎn)量高，價(jià)格比較優(yōu)惠，所以更適合普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

白茶能存多久？

關(guān)于茶到底可以?xún)?chǔ)存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒(méi)有定論。但實(shí)際上，茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存，幾十年是沒(méi)有問(wèn)題的。早年出口回流的茶，距今六十年的時(shí)間，藏家和專(zhuān)家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。

白茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長(zhǎng)。