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  • 發(fā)布時間:2022-10-11 09:43:08
  • 來源:茶葉網(wǎng)

全球聚焦:天目青頂有什么歷史淵源?

天目山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久,是我國的古老茶區(qū)之一。唐代陸羽《茶經(jīng)》記載:“杭州,臨安、于潛二縣生天目山,與舒州同?!敝撩鞔胁枞酥鴷鴮⑻炷壳囗斉c龍井茶等六個茶品同列為佳品。據(jù)明萬歷年間的《臨安縣志》記載:“云霧茶出天目,各鄉(xiāng)俱產(chǎn),唯天目山者最佳?!焙笠驊?zhàn)亂,失傳。20世紀(jì)80年代,經(jīng)當(dāng)?shù)卣呐?,天目青頂?shù)靡灾匦聯(lián)P名,在杭州國際茶文化節(jié)名茶評比中獲“文化名茶”稱號。

茶詩


(相關(guān)資料圖)

《送陸鴻漸山人天目采茶回》

千峰待逋客,香茗復(fù)叢生。

采摘知深處,煙霞羨獨(dú)行。

幽期山寺遠(yuǎn),野飯石泉清。

寂寂燃燈夜,相思一磬聲。

這是唐代詩人皇甫曾所做,表達(dá)了對茶圣陸羽采茶生活的羨慕之情。

《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》

喜見幽人會,初開野客茶。日成東井葉,露采北山芽。

文火香偏勝,寒泉味轉(zhuǎn)嘉。投鐺涌作沫,著碗聚生花。

稍與禪經(jīng)近,聊將睡網(wǎng)賒。知君在天目,此意日無涯。

這是詩僧皎然與好友陸迅、元晟在天目山飲茶寫下的茶詩。前寫天目山采茶之樂,中寫品飲天目茶,后寫茶禪一味。

名茶鑒賞

天目茶成品外形緊結(jié)略扁,形似雀舌,葉質(zhì)肥厚,銀毫顯著,色澤深綠,油潤有光;沖泡后,湯色清澈明凈,芽葉朵朵可辨,滋味鮮醇爽口,清香持久。詩僧皎然在品飲天目青頂茶后,贊曰:“頭茶之香遠(yuǎn)勝龍井”。天目青頂制作工藝精細(xì),原料上乘,是色、香、味俱全的茶中佳品,遠(yuǎn)銷荷蘭、加拿大、英國、日本等國家和地區(qū)。

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