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白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡(jiǎn)單的工藝保留了白茶中豐富的內(nèi)含物質(zhì)，長(zhǎng)期的保存會(huì)豐富白茶中的內(nèi)含物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，從而顯著提高白茶的養(yǎng)生保健功效，在滋味口感上也會(huì)愈加醇厚。那老白茶能存放多久呢?

老白茶能存放多久?

任何事物均有一個(gè)保質(zhì)期限，關(guān)于老白茶的保質(zhì)期，編者只能說(shuō)，至今面世保存時(shí)間最長(zhǎng)的老白茶是百年歷史，此茶，仍有品飲價(jià)值。所以，老白茶可以長(zhǎng)期保存，且年份越久其價(jià)值越高養(yǎng)生保健功效也會(huì)更好。

但是白茶要存多久才能喝，這就要根據(jù)自身的品飲習(xí)慣，有人喜歡口感清淡，也有人沉迷于五年或者十年陳茶的溫潤(rùn)，但是一般而言，白茶至少要陳放三年以上才能稱之為老白茶，因白茶不炒不揉自然晾曬，所以從新茶到老茶需要兩到三年的時(shí)間。

影響老白茶儲(chǔ)存的五大因素

1、氣味。由于茶葉本身的吸味性較強(qiáng)，很容易吸附空氣中其他物質(zhì)的氣味，如跟其它味道較重的物質(zhì)(化妝品、樟腦丸等)放在一起，則容易串味。

2、水分。要保持茶葉的相對(duì)干燥，注意水分不能過(guò)多，否則會(huì)引起霉變。一般而言空氣中的濕度要在70%左右，白茶茶葉的含水量保持在7%以下最佳。

3、光線。避免陽(yáng)光直射，否則會(huì)加速茶葉內(nèi)各種光化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，進(jìn)而影響白茶的口感。

4、空氣。白茶存儲(chǔ)要有相對(duì)密閉的空間，注意不可過(guò)分通風(fēng)，否則白茶天然的香氣會(huì)流失;亦不可過(guò)分密閉，使白茶無(wú)法轉(zhuǎn)化。

5、溫度。切記白茶屬后發(fā)酵茶，不能像綠茶一樣放入冰箱存放，只在常溫下保存即可。

老白茶收藏保存法

白茶因其特殊的性質(zhì)，隨著存放時(shí)間越久，它的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)越加豐富，如此使得老白茶不止口感更為醇厚而且具有更好的保健效果。作為收藏來(lái)用，白茶存放要注意以下四點(diǎn)：

1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫、無(wú)異味，在水泥地板上最好鋪層木板，這是因?yàn)樗嗟匾诐B水，放置木板是為了防潮。要做到無(wú)異味，存放的地方就要遠(yuǎn)離廚房和廁所。

2、內(nèi)包裝最好有兩層，用塑料膜和鋁箔紙包裝茶葉，外包裝用紙箱，紙箱周邊再用膠布封緊。

3、儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化。

4、也可使用罐子存放，避免壓碎。

老白茶的特殊香氣、滋味、湯色，讓人戀戀不忘，而這份獨(dú)特來(lái)源于時(shí)間的饋贈(zèng)。懂得喝好茶，更要學(xué)會(huì)儲(chǔ)存白茶。